Dinerkaart

Kies je eigen 3 gangen menu € 39,95 Keuze uit alle gerechten

Voorgerechten € 10,95

Zalmtartaar

Van gerookte en rauwe zalm roomkaas. Geserveerd met veldsla, witlof en gekonfijte rode
Gamba’s al ajillo

Garnalen gebakken in olijfolie met knoflook en kruiden
Gerookte wildzwijnham

Op een salade van witlof, appel en rucola met gekarameliseerde walnoten en een zoete acetodressing
Geitenkaas

Geitenkaas in spek gewikkeld en gebakken in honing, geserveerd op een bietensalade met een honingdressing (ook vegetarisch verkrijgbaar)
Eendenpate

Gemaakt van wilde eend geserveerd met toast en Preiselbeeren
Carpaccio van rund of hert*

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en rucola (*hert: €4,- meerprijs)
Gevulde champignons

Gevuld met noten, knoflook en kruiden, gegratineerd met brie
Extra – Brood met dip

Pesto, truffelmayonaise en kruidenboter € 6,95

Pulled chicken

Geserveerd op een briochebroodje, met koolsalade, huisgemaakte BBQ-saus en frites
Konijnenbout

Gestoofd met winterse kruiden geserveerd op hutspot met rozemarijn-wildjus
Schnitzel

Oostenrijks formaat schnitzel met champignonroomsaus of gebakken spek en uitjes geserveerd met huisgemaakte Kartoffelsalat en zuurkool
Hert

Op twee manieren bereid: zacht gegaarde hertensukade en een hertenbiefstuk van de grill. Geserveerd met spruitjes en aardappeltruffelpuree met jus van oesterzwam
Wildstoof

Van hert, zwijn en konijn met rode kool, appeltjes en aardappeltruffelpuree
Diamanthaas

Geserveerd op een aarappel-pastinaakcreme met geglaceerde wortel en prei met pepersaus

Mosselen

Vers geserveerd in een pannetje, met drie sausjes. Geserveerd met frites of brood
Schelvisfilet

Geserveerd op een aardappel-pastinaakcreme met geglaceerde wortel en prei met beurre blanc
Makreelfilet

Op de huid gebakken, geserveerd met hutspot en hollandaisesaus met Dijon-mosterd

Lasagne

Huisgemaakte lasagne van verse pasta gevuld met een tomaten-groentesaus, pestosaus en paddenstoelensaus gegratineerd met oude kaas
Pompoenstoof

Huisgemaakt met winterse kruiden, geserveerd met peperkoek, koolsalade en zoete aardappelfriet
Extra garnituur

Bakje frites, groenten of salade per portie € 4,95

Monchoutaart

Huisgemaakt, met kersen en stracciatella ijs
Koffie/thee met huisgemaakte friandises

Kopje koffie of thee met huisgemaakte kleine zoete lekkernijen
Kaasbordje € 5,- meerprijs

Vijf soorten kaas van Hollandse bodem geserveerd met appelstroop en roggebrood
Speculaasparfait

Romig ijs met stukjes speculaas geserveerd met mandarijnensaus
Apfelstrudel

Winterse klassieker geserveerd met vanillesaus en ijs
Chocoladetiramisu

Huisgemaakt. Geserveerd met vers rood fruit
Crème brûlée

Franse klassieker met een knapperig suikerlaagje en een bolletje kaneel ijs